Forno Professionale Sphera 180 – Base Quadrata, Cupola Tonda

Il Forno Sphera 180 è un forno a legna professionale progettato per soddisfare le esigenze delle pizzerie artigianali e dei locali con produzione continua. La sua base quadrata garantisce massima stabilità, mentre la cupola tondeggianteassicura una distribuzione uniforme del calore per cotture rapide, omogenee e dal gusto autentico.

Capacità: fino a 12 pizze contemporaneamente

Specifiche tecniche

• Diametro interno della camera di cottura: 180 cm

• Dimensioni esterne:

  • Larghezza: 120 cm

  • Profondità: 130 cm

  • Altezza: 150 cm

• Peso complessivo: 500 kg

Struttura e materiali

• Telaio inferiore in Tubolare  di ferro 15/10, piegata e saldata per garantire solidità

• Cupola in mattoni refrattari, progettata per mantenere e distribuire uniformemente il calore

• Coperchio superiore trattato con vernice ad alta temperatura

• Verniciatura esterna a smalto, disponibile in diverse tonalità resistenti all’usura professionale

Isolamento termico

• Sistema a strati multipli, con materiali ad alte prestazioni termiche per ridurre la dispersione e ottimizzare i consumi

Funzionalità e dettagli

• Termometro integrato (fino a 500°C) per il controllo costante della temperatura

• Ideale per uso intensivo in pizzeria, grazie alla costruzione robusta e alla camera interna refrattaria

Varianti disponibili

• Rivestimento esterno in mosaico, disponibile su richiesta, per un look ancora più raffinato e personalizzato

• Predisposizione per kit gas, per chi desidera flessibilità nell’alimentazione e praticità nella gestione