Forno Professionale Sphera 100 – Base Quadrata, Cupola Rotonda

Il Forno Sphera 100 è pensato per le pizzerie ad alta produttività che cercano una combinazione vincente di efficienza, robustezza e design funzionale. La struttura con base quadrata e cupola rotonda offre massima stabilità e una distribuzione uniforme del calore, ottimale per garantire risultati costanti e cotture rapide.

Perfetto per l’uso professionale quotidiano, questo modello è ideale per chi gestisce locali con volumi importanti e desidera affidarsi a un forno costruito con materiali di prima scelta.

Capacità: fino a 5 pizze contemporaneamente

Capacità e dimensioni

• Capienza di cottura: fino a 5 pizze contemporaneamente

• Dimensioni esterne:

  • Larghezza: 140 cm

  • Profondità: 150 cm

  • Altezza: 160 cm

• Peso: 750 kg

Materiali e struttura

• Basamento solido in tubolare metallico 50×50×2 mm, per garantire stabilità e lunga durata

• Vasca esterna in lamiera di ferro 15/10, sagomata e verniciata per resistere a usura e alte temperature

• Camera di cottura e cupola realizzate in mattoni refrattari, ideali per una cottura omogenea e prolungata

Isolamento termico a più strati

• 2 strati di conglomerato cementizio refrattario alleggerito, per una conservazione ottimale del calore

• 1 strato di lana di roccia ad alta densità, per evitare dispersioni termiche e migliorare l’efficienza

Funzionalità e varianti

• Coperchio superiore con termometro integrato fino a 500°C, per monitorare la temperatura interna con precisione

• Finitura esterna disponibile anche in mosaico decorativo, per un’estetica personalizzata e resistente

• Predisposizione per kit gas, per una maggiore versatilità d’uso